手工干拌三合一臊子面

简单 4人份

地道陕西小吃,biangbiang面。面劲道,菜料丰富,尽可大快朵颐。

手工干拌三合一臊子面
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食材清单

其他
  • 300克面粉
  • 30克豆腐
  • 一个土豆
  • 一个西红柿
  • 一根胡萝卜
  • 少许八角,葱,姜
  • 少许水发木耳、黄花菜
肉类
  • 50克五花肉
蔬菜类
  • 一小把韭菜

营养成分

热量

138.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

4.0 克

10.0 克

516.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉里加少许盐,用温水和成面团醒着。

2

五花肉绞肉末,胡萝卜和土豆切丁,木耳,黄花菜切末。之后用甜面酱炒成肉臊子。

3

韭菜切小段,豆腐切丁,之后炒成另一种臊子。

4

西红柿剥皮后炒成西红柿酱。

5

面醒揉三次后,切成条抹上油再醒20分钟,之后取一条擀开,扯成面条既可下火

6

将三种臊子浇在下好的面上。

7

一碗三合一臊子面大功告成!

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