辣椒鸡蛋煎豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克豆腐
- 1勺面粉
- 1只鸡蛋
- 一只红辣椒（中等辣度）
- 少许五香粉
- 少许白葡萄酒（可用料酒）
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切方片，大约
2
5cm厚，4cm见方
3
辣椒切薄圈
4
鸡蛋打散，加入一勺面粉，少许水拌匀，倒入半瓶盖白葡萄酒或料酒，少许五香粉、盐、糖，拌匀静置10分钟
5
平底锅内热少许油，油热后放入辣椒圈
6
豆腐片放入鸡蛋液中沾匀，放入锅内煎，待蛋液凝固后翻面煎反面，重复翻面两次，煎至焦黄即可
