分蛋式海绵蛋糕(六寸)
简单
4人份
☞150度烤50分钟☜
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食材清单
其他
- 15g砂糖(加入蛋黄)
- 30g黄油
- 3个鸡蛋
- 45g砂糖(加入蛋白)
- 68g低筋面粉
肉类
- 30g牛奶
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶和黄油混合隔热水融化。
2
分离蛋黄和蛋白(装蛋白的盆要无油无水)，分三次加入糖打发蛋白至九分发。
3
逐个蛋黄加入稍搅拌均匀即可不用过度搅拌会消泡。
4
筛入低筋面粉翻拌匀，不要划圈搅拌会消泡哦。
5
取一大勺面糊加入融化混合好的黄油牛奶里拌匀，再倒回面糊盆里翻拌均匀，倒入模具震出大气泡入预热好的烤箱中层150度烤五十分钟，如中途上色过深可加盖锡纸。
6
出炉后轻震两下排出热气立刻倒扣晾凉。
7
完全晾凉后再脱模蛋糕才脱得漂亮哦。
8
长得高高的。
