白糖花生芝麻糯米糍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 110克花生芝麻白糖
- 120克糯米粉
- 200克椰浆
- 20克椰蓉
- 30克玉米淀粉
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把120克水磨糯米粉和30克玉米淀粉倒进盆里，加入200克椰浆（可用清水或者牛奶代替一部分，比如100克椰浆，100克牛奶或者清水）
2
开始用鸡蛋搅拌器搅拌，直至没有颗粒物
3
加油玉米油10克（或者黄油15克，融化后加入）继续搅拌，直至全部融合
4
用陶瓷碗装好和好的糯米粉，盖上一层保鲜膜（防止蒸的时候水汽往里面掉）放进蒸炉蒸20分钟左右，具体情况自己斟酌，蒸好后的糯米粉如图所示
5
蒸好后拿出来搅拌一下会凉的更快，等待熟糯米粉凉的时间开始弄馅料，把花生先锤碎一点，不用太碎，然后和芝麻一起放锅里炒40秒左右，起锅，倒入白砂糖，不要一次倒太多，不够再加。
6
准备好椰蓉
7
带好一次性手套，放入馅料搓圆以后放进椰蓉里面滚一下，成品就出来啦
