宝宝辅食迎接春天的玫瑰花卷（造型馒头）
简单
4人份
春天来临 这款玫瑰花馒头卷 太应景了 加入紫薯 牛奶 天然的甜味不腻不齁 味道刚好 宝宝一定喜欢哒
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食材清单
其他
- 300克面粉
- 3克酵母
- 约80克紫薯泥
- 适量牛奶
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一根中等紫薯切片蒸熟后碾烂
2
加入适量牛奶打成紫薯浆
3
将面粉、紫薯浆、酵母混合和成面团（紫薯浆如果偏干可继续加入牛奶，用牛奶和的面蒸出来会有奶香味，且可以中和紫薯的颜色，看起来色彩更柔和，面粉吸水性不同，可分多次慢慢尝试加入 成棉絮状即可揉成团）
4
放至温暖的地方发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状即可
5
揉面排气 揉成表面光滑的面团 注意⚠️因为要做的是造型馒头 一定要排气到位 尽量揉光滑 否则后期成品不美观
6
搓长条切成等份的小剂子
7
小剂子按照饺子皮的方法 擀成圆形 4-6片叠放 中间用筷子压出痕迹
8
从一端卷起
9
按照压痕切成两个等份
10
就成了玫瑰花 可以自己整形 把花瓣撑开一点 变成开放的样子 也可以不整 是含苞待放的样子
11
垫上笼布 放入锅中二次发酵10分钟左右 大火20分钟 焖3分钟 即可
12
美丽的玫瑰花出锅 香香甜甜的紫薯奶香馒头卷
