慢炖锅|蒸炖咸鱼干
简单
4人份
师弟自家晒的鱼干，一直没舍得吃，因为蒸锅整完要赶紧吃，鱼太厚，每次蒸好久，还一不小心水就烧干了，因此废了一口锅的我，是不会承认的我是懒还是啥，慢炖锅解决了我的世纪大难题
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量青辣椒
海鲜类
- 半只鱼干
蔬菜类
- 5片姜
- 若干葱
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸鱼提前一天浸泡至软，准备好生姜，辣椒，葱
2
油锅爆香，加入鱼块翻炒
3
加入慢炖锅，加入少许水，底部薄薄一层即可，有蒸鱼的感觉
4
高档2小时
5
出锅，装盘，凉了也很好吃，可以当凉菜~
