可乐饼
简单
4人份
今天做日式可乐饼。 可乐饼并不是可乐做的。 部分网友所说的“可乐饼” 即日式炸丸子、炸肉饼 （或称油炸丸子 ）。可乐饼的名字取自法语中的croquette，因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”，从而流传开来。（来自百度） 可乐饼做起来很简单，今天突发奇想里边放了点芝士，效果还挺好的，也很好吃。说到马苏里拉芝士，真的就推荐大家安佳的，拉丝效果很好！我姐在披萨店上班的，她说他们用的都是安佳马苏里拉！
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食材清单
其他
- 土豆2个300克左右
- 牛肉馅240克左右
- 马苏里拉奶酪丝适量
- 鸡蛋1个
- 黑胡椒适量
蔬菜
- 洋葱半个
调味料
- 盐适量
谷物
- 面包糠适量
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用刀把蟹柳切碎
2
洋葱切碎后用少许油炒至变色
3
放入黄油，融化后加入面粉，用小火不停翻炒
4
加入一半量的牛奶，搅拌均匀
5
放入剩余牛奶、盐、黑胡椒、奶酪，拌匀后关火
6
把蟹肉放进去搅拌均匀
7
装进容器，盖上保鲜膜进冰箱冷冻三小时以上
8
取出后用刀切成五等分，捏成椭圆的丸子状
9
依次裹上低筋面粉、蛋液和面包糠
10
用175°的油炸至金黄后沥掉多余的油
11
可以开动啦
