叉烧包
简单
4人份
叉烧包是广东最有特色的包点之一，由于我本人很少吃外面的肉馅包子，所以我要吃包子都自己动手做的。
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食材清单
其他
- 205克水
- 400.克低筋面粉
- 4克泡打粉
- 4克酵母
- 适量叉烧馅
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉混入鸡蛋，搅拌，热水再慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
2
揉到面团光滑，盖上保鲜膜室温发酵1小时。
3
发到2倍大，取出面团排气，再把面团揉成长条，平均分16份，每份用擀面棒擀成中间厚外面薄的面饼。
4
包入叉烧馅，整形，然后摆在盘中，不要摆得太密，要留空位，摆满一盘，放在锅中二次醒发20分钟后，开火蒸12分钟，关火，不能马上开盖，要焖10分钟再开盖。
