超快手法式焦糖布丁
简单
4人份
没有喷枪的小伙伴可以不撒白砂糖/ 这款布丁也不会腥/ 多下来的蛋白可以做糖霜饼干/ 我做了猫咪棉花糖/
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食材清单
其他
- 140克奶油
- 3个蛋黄
- 70克牛奶
调味料
- 20克砂糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
将牛奶和淡奶油混合
3
加热、一边小火加热，一边搅拌，加热至冒热烟。离火，冷却。
4
蛋黄+白砂糖搅拌均匀
5
慢慢倒入半凉的奶液，最好边倒边搅拌。搅拌的时候可以提前预热烤箱160度。
6
搅拌均匀
7
倒入器具。烤箱预热好以后放入烤箱。在烤盘里加入热水。150度30分钟。因为预热好的烤箱打开门会降温、所以预热160度。
8
看表面上色情况，调整时间长短，个人比较喜欢稍稍焦斑，不喜欢的小伙伴可以减短时间。
9
烤完晾凉后撒糖、我觉得撒中间一点比较好吃、也可以将碗转一转，把糖撒均匀。
10
有火枪喷一下，得看着火候、别太焦了就要苦了。
11
然后就可以美美哒拍照晒圈啦。
12
脆脆的糖皮很好吃呢、不喜欢太甜的可以不喷焦糖、也非常好吃。
