葱香南瓜丁
简单
4人份
南瓜含有丰富的维生素E。其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色。
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食材清单
其他
- 1/4个嫩南瓜
- 三片培根
- 少许鸡精
蔬菜类
- 葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩南瓜削去皮上比较老的部位,切成小丁.培根切成小块,葱切成葱花(稍微多点)
2
锅烧热倒入油,中火,把培根放进去煸炒一分钟左右
3
放入葱花煸炒出香味
4
把南瓜丁放下去煸炒,多炒会儿
5
等南瓜变色,有点软了,加点水
6
盖上盖子煮一分钟左右
7
打开盖子,放点盐和鸡精调好味,把锅里的汁收干即可
