花胶炖鲜奶
简单
4人份
去香港旅游，无意间买了上好的花胶。五片一斤，好贵。感觉比燕窝还贵。但是查了一下，胶原蛋白含量非常高，脂肪极低。是很好的美容减脂补品。香港女星用它冻龄。
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食材清单
其他
- 10克
- 250克牛奶
- 克冰糖5
- 克花胶
- 颗红枣3
蔬菜类
- 片姜1
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干花胶用姜片料酒泡发好，洗干净残留的油渍和杂质备用！
2
泡好的花胶切段儿，可以稍微小一点儿，切好后如果还觉得有腥味，可以再次放入倒有姜片，葱丝，料酒的水中再浸泡一会儿去腥。
3
捞出泡好的花胶过凉水洗干净，切入三七片去皮的姜片，在炖盅里加少量开水微微莫过花胶。
4
放入锅中隔水大火烧开，关小火盖盖再炖一个半小时后，开盖在炖盅内倒入一盒牛奶（约200ml），放入2颗冰糖，盖盖再小火炖15分钟。
5
关火，取出炖盅稍微凉下就可以美滋滋的吃了，我是晾凉后放到冰箱冷藏了一夜，再拿出来当甜品吃的，都结冻儿了，味道也不错呦~
