网红酸辣无骨鸡爪
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 4个小米椒
- 5瓣蒜
- 半个柠檬
- 适量白芝麻
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 3根香菜
- 3片姜
调味料
- 10克盐
- 20克糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，鸡爪可以剪掉指甲备用。
2
鸡爪冷水（不是冰水）加姜片下锅，煮开后在煮10到15分钟，然后捞出用凉水冲洗干净（多过几遍凉水），后放入500毫升冰水里
3
煮鸡爪的时候，把蒜切末，小米辣切成如图，柠檬切片准备好
4
开始剔骨，把鸡爪从背面划成如图绘好剃一点，可以用剪刀辅助取骨头，手会没那么疼😂
5
如图，为了吃起来爽口入味剔骨会好点，当然也可以不剔
6
鸡爪➕蒜末➕小米椒➕柠檬➕剁辣椒➕盐➕白醋➕糖➕500毫升冰水，搅拌均匀（可以尝一下汤汁，适当调节一下用量，汤汁口感要重一点，就是咸点之类的）
7
装玻璃罐罐里冷藏12小时就可以吃了😋
8
成品
