简易盐焗鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 1张盐焗鸡纸
- 3斤粗盐
- 一个煲
调味料
- 1包盐焗鸡粉
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱和姜铺在锅胆底部，倒点油，大概2汤勺
2
鸡用水冲干净，里里外外抹上盐焗鸡粉，覆保鲜膜腌制15分钟。
3
一袋盐焗鸡粉是30g，适用一只鸡，由于要早点上桌，只腌15分钟，想要更入味推荐腌半小时以上。剩下的粉留着下次还能焗俩鸡腿。
4
会有一些血水混着鸡粉流入盘底，所以入锅的时候不要直接倒进去，可以提起鸡的一只脚，把它吊起来放锅里。
5
电压力锅大概选个半小时左右的档位，我的锅有"无水焗"这一档，正好。气排的差不多了就可以开锅盖看一下，用筷子轻松戳穿，就是熟透了。
6
如果是电饭煲，就是两个煮饭程序，一次煮饭之后开盖翻面再来一次。
7
下面的葱姜已经焦了，鸡也掉了不少油下来，盛出来的时候可以用筷子把鸡夹出来，油留在锅底倒掉。