炸鲜奶
简单
4人份
好几个方子结合起来的，记录下自己的做法，觉得很方便又好吃
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食材清单
其他
- 20g（如果是甜奶粉记得适量减糖量，我用的是无糖的）奶粉
- 20g淀粉
- 250ml牛奶
- 30g（不喜甜可以减5到10g左右，但不建议减再多了）白糖
- 30g玉米淀粉
- 50g面粉
- 奶糕做法
- 适量水
- 面糊做法
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备好所需要的食材。
2
2、首先把准备好的250ml纯牛奶倒进碗里，然后加入30克的玉米淀粉和20克的白糖。
3
3、用手持打蛋器搅拌均匀，让它们完全的融合在一起。
4
4、倒入在平底锅里，开小火用铲子慢慢的搅拌。
5
5、直到液体变成粘稠的面糊状。
6
6、准备一个保鲜盒，在保鲜盒的底部和内壁都涂上一层薄薄的食用油，涂好后把面糊倒进去抹平。
7
7、变凉后再放进冰箱冷冻一两个小时定型，然后再拿出来扣在案板上，切成大小均匀的条状。
8
8、准备好玉米淀粉、面包糠，鸡蛋液（鸡蛋打散）。
9
9、夹起一小块奶冻，裹上一层玉米淀粉。
10
10、再裹上一层鸡蛋液。
11
11、最后再裹上一层面包糠。
12
12、所有的奶冻都用同样的方法来做，裹好后放在一起方便炸。
13
13、锅中倒入适量的食用油，油温六七成热的时候，用筷子夹起奶冻，一个个的下到锅里，用小火慢慢的炸。
14
14、炸到奶冻的表面都变成了金黄色即可捞出。
15
15、出锅装盘。
16
16、自己在家做的，干净又美味，外酥里嫩香甜，真的太好吃了😋！
17
17、来个特写。
