鲍鱼炖土豆
简单
4人份
第一次吃鲍鱼是在隔壁城市大连同学请吃的鲍鱼炖土豆，非常美味。 昨天跟我妈逛海鲜市场，她看到鲍鱼就想买，价格不贵，4元一只，买了10只鲍鱼。我妈想吃我就做呗，就做鲍鱼炖土豆，下饭菜！
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 1个大料
- 2个土豆
- 两瓣蒜
- 少量生抽
- 少量老抽
- 少量蚝油
海鲜类
- 10只鲍鱼
蔬菜类
- 3片姜
- 若干葱花
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切成条，一口大小，如果时间充裕，可以切略大一点，炖后口感更好！
2
备好鲍鱼，因买得个头太大，切成两半。
3
先油炸土豆，先慢火后中火，6成熟就可收。
4
金黄色先紧装盘
5
爆一下八角
6
爆炒一下大蒜和姜片
7
倒入土豆条，加入酱抽，蚝油，如果要颜色更诱人，可加点老抽，然后放鲍鱼翻炒后，加水，盖上炖煮。
8
收水后撒葱花，装盘完成。
