三文鱼头豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个三文鱼头
- 勺白胡椒粉
- 块豆腐
- 料酒
蔬菜类
- 片姜
- 葱花
调味料
- 克盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将三文鱼洗净沥干后用柠檬汁或者料酒腌制二十分钟；
2
热锅凉油，下姜片、蒜头、干辣椒，然后将鱼头和鱼肉放入，煎至两面金黄；
3
倒入温水完全没过鱼肉（水量看你想喝多少汤，太少了就熬干了），再把切好的豆腐和葱段放入；
4
然后，倒入一勺米酒、几滴蒸鱼豉油、几滴米醋、一勺糖、一勺盐；开大火烧开后转小过焖煮二十分钟；
5
时间差不多时开盖，加入一勺味精和适量白胡椒粉，搅拌均匀后加入香菜段，即可关火品尝了！
