奶香鱼头豆腐汤
简单
4人份
前几天把鲶鱼的鱼身红烧吃了，留下了鱼头鱼尾，下班后做个一人食的鱼头豆腐汤当晚餐。
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食材清单
其他
- 半块豆腐
- 适量料酒
海鲜
- 一个鱼头
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头鱼尾洗干净，倒入料酒及适量盐腌制
2
准备姜片 香菜
3
买的嫩豆腐，一个人吃只切了一半
4
1、煮一壶热开水。 2、热锅倒一点点油，用厨房纸将鱼头擦干水分，烧热油后下入鱼头鱼尾，小煎一下。倒入姜片翻炒一下。 3、倒入开水。（开水是煮出奶白汤底最重要的一步）沸腾下入豆腐、青菜。下盐调味。最后煮5-10分钟即可。
5
完成啦，喜欢胡椒粉的可以最后撒点。
