竹笋炒肉zui嫩的炒肉做法
简单
4人份
小时候，经常被大人们当劳力之一就是撕竹笋，大人们把竹笋已经剥出来了～过过水了，撕竹笋的工序不复杂倒是费时。所以我就成为了这样的劳力。 长大后再也没吃过这样的做法，因为费时，大多是切段的做法。 这次婆婆自己去山上自己挖的竹笋给我们送来，有点想体验下小时候的味道了… 肉片的炒法可以用到无论哪种配菜中，青椒炒肉也是这样做，巨嫩，我第一次做完以为肉没熟，又下锅炒了几分钟，后来才发现是太嫩了…
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食材清单
其他
- 350克猪肉
- 一勺料酒
- 一勺油
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 一把笋（撕成丝状）
- 三四个青椒
- 半勺淀粉
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 半勺鱼露（没有可不加）
- 四五瓣蒜
- 四勺水
- 看自己口味辣椒面
- 配料
- 酱料
肉类
- 腌制猪肉
蔬菜
- 四五片姜
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
