叶智勇-滑炒鸡丝
简单
4人份
滑炒肉丝是每一位，专业中式烹调师必须要掌握的一道菜。 通过这一道菜就可以看出这位厨师的综合水准。 因这道菜包含了刀工刀法、上浆勾芡、油温控制、手眼脑合一的灵活应变的能力。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克淀粉
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半个黄椒
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
