夏日家常凉菜
简单
4人份
源自一道在日本常吃的家庭凉菜，只要买一瓶白醋汁，浇在喜欢吃的蔬菜上放两三个小时就美味无比，可谓居家必备。回来后常怀念那个味道，又买不到白醋汁，不死心开始凭空摸索创造，几番折腾，虽然不至于一模一样，到底也八九不离十，足矣，足矣。
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食材清单
其他
- 1只白萝卜
- 1只胡萝卜
- 1只黄瓜
- 少许干辣椒
- 适量白醋
蔬菜类
- 2棵香菜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红白萝卜、黄瓜切片，撒适量盐拌匀，放10-15分钟，去掉盐水。用凉开水清洗一遍，去水。
2
香菜、干辣椒切段，放进洗净盐水的蔬菜丁里，倒入适量的白醋和白糖，拌匀。
3
将拌匀的蔬菜丁装进密封盒或盘子封保鲜膜，放入冰箱2个小时左右即可食用。
