筋头巴脑牛肉面

简单 4人份

周末带孩子出去玩 走之炖上 回来刚好吃 岁月静好

筋头巴脑牛肉面
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食材清单

其他
  • 克糖8
  • 个八角1
  • 个西红柿1
  • 份面条2
  • 勺料酒1
  • 勺生抽一小
  • 勺豆瓣酱两
  • 勺酱油一
肉类
  • 克牛肉500
蔬菜
  • 根葱1
  • 瓣蒜2
蔬菜类
  • 个洋葱半
  • 片姜3
调味品
  • 块桂皮1
  • 片香叶1
调味料
  • 克盐5

营养成分

热量

572.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

884.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.生肉冷水下锅,炒出血水。

步骤 1
2

2.倒掉血水,温水洗净。

步骤 2
3

1.锅内倒油,放糖。(想炒个糖色,失败,还没炒出色就放肉了。。。)

步骤 3
4

2.放肉、蒜、生抽、老抽、料酒、盐炒一下,肉上色后倒入半锅水。(配料用量不用太在意,多了少了都没事,把肉上了色就行,咱们水放的多,可以最后调下味)

步骤 4
5

放两小包炖肉料(图片这一包里有四小包)

步骤 5
6

1.小火炖1小时,再调下咸淡味就完事儿了。

步骤 6
7

(我没有高压锅只能这么慢炖了,1小时筋头巴脑就烂乎儿了。炖到半小时的时候我又加了半锅水,之前快炖没汤了都,做牛肉面一定要汤多多的才行,得往面上浇,就算汤太多了也不浪费,剩下的还可以做牛肉火锅呀)

步骤 7
8

2.煮一斤手擀面,美滋滋哈哈

步骤 8
9

3.爱吃辣的可以再放点小米辣。

步骤 9
10

友情提示:筋头巴脑,真香!!

步骤 10

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