筋头巴脑牛肉面
简单
4人份
周末带孩子出去玩 走之炖上 回来刚好吃 岁月静好
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食材清单
其他
- 克糖8
- 个八角1
- 个西红柿1
- 份面条2
- 勺料酒1
- 勺生抽一小
- 勺豆瓣酱两
- 勺酱油一
肉类
- 克牛肉500
蔬菜
- 根葱1
- 瓣蒜2
蔬菜类
- 个洋葱半
- 片姜3
调味品
- 块桂皮1
- 片香叶1
调味料
- 克盐5
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.生肉冷水下锅，炒出血水。
2
2.倒掉血水，温水洗净。
3
1.锅内倒油，放糖。(想炒个糖色，失败，还没炒出色就放肉了。。。)
4
2.放肉、蒜、生抽、老抽、料酒、盐炒一下，肉上色后倒入半锅水。(配料用量不用太在意，多了少了都没事，把肉上了色就行，咱们水放的多，可以最后调下味)
5
放两小包炖肉料(图片这一包里有四小包)
6
1.小火炖1小时，再调下咸淡味就完事儿了。
7
(我没有高压锅只能这么慢炖了，1小时筋头巴脑就烂乎儿了。炖到半小时的时候我又加了半锅水，之前快炖没汤了都，做牛肉面一定要汤多多的才行，得往面上浇，就算汤太多了也不浪费，剩下的还可以做牛肉火锅呀)
8
2.煮一斤手擀面，美滋滋哈哈
9
3.爱吃辣的可以再放点小米辣。
10
友情提示：筋头巴脑，真香！！
