家庭版牛腩煲
简单
4人份
家有肉食动物 儿子不爱吃海鲜 爱吃肉很烦噢。有高压锅更方便，家里高压锅坏了，用铁锅演示一下！ 不止是牛腩，各种可以久炖的牛杂都可以放进去。
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食材清单
其他
- 一大勺生抽
- 一大勺老抽
- 半个八角
- 半根萝卜
- 小勺料酒
肉类
- 300克牛腩
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块 萝卜切大块 洋葱对半就好 生姜拍下就可以
2
铁锅 热冒烟了再放点油
3
先放牛腩煎炒
4
到这种程度先
5
然后加入生姜八角翻炒十来秒
6
再加入萝卜
7
炒到这样
8
加老抽多一点 翻炒均匀
9
再加生抽 翻炒均匀
10
然后加开水 水不要太多 平齐一下一一点点。加入洋葱，盖盖转小火炖至牛腩至合适的口感，我一般小火炖40分钟左右，高压锅的话更方便 直接按20分钟左右煮饭键就好了！
11
静待时间
12
时间到 尝味道缺啥加啥 再一点鸡精。另外洋葱八角生姜挑出来扔了 就可以开吃啦
