瑶柱椰肉瘦肉炖花胶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克白花胶
- 3-4颗红枣
- 一碗椰子汁
- 十来粒干贝（瑶柱）
肉类
- 自己喜欢椰肉
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提早泡发，黄色是本港白花，白色是印尼白花（为了对比下口感和泡发度）
2
瘦肉提早焯水，红枣去核，把所有材料放入炖锅，慢炖1小时
3
开椰子的方法：顶端用刀一次往下削（尖尖的那头），削掉后会出现三条纹路、拿刀背砸它、就会像上图1一样轻松打开！接下来就是倒椰汁，取椰肉啦～
4
最后20分钟，倒入一碗椰子汁、椰肉接着炖
5
完成✅ 很鲜甜～（ps忘记拍图了，下次补😂）
