沙拉肉松蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 35克水
- 35克玉米油
- 5个鸡蛋
- 70克低筋面粉
肉类
- 50克肉松
调味料
- 70克糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白与蛋黄分离
2
将牛奶，玉米油，低粉加入蛋黄盆中，z形拌匀。
3
将面糊过筛后备用。
4
把蛋白加入糖粉（我是一次性加入的），用电动打蛋器先低速打到出现大泡泡，然后高速打至呈湿性发泡，再低速打几下。
5
将1/3打发的蛋白放入面糊进行搅拌，翻拌手法很重要。拌匀后将面糊倒入剩余的蛋白盆中继续搅拌，搅拌均匀后倒入事先准备好的烤盘中（烤盘垫一层油纸）。震两下烤盘。
6
烤箱预热150度。中层上下150度烤15分钟即可。
7
出炉后凉却后抹上沙拉酱，撒上肉松，卷好后切块即可。
