【正宗美味韩式拌饭】 韩国兄妹教你正宗拌饭辣酱！
简单
4人份
今天给大家介绍韩式拌饭！虽然过程有点多，但做起来很好吃哦！其实在家里做的话很简单！自己想吃什么就把肉和蔬菜全部炒熟之后放到米饭上加拌饭辣酱，搅拌一下就可以吃的～其实里面的蔬菜没有规定一定要放什么，在韩国一般的餐厅还会放豆芽、蕨菜、萝卜、香菇等。 在家里想吃拌饭的时候只要打开冰箱，有什么蔬菜就放进去吃，这样最舒服！ 今天在家里吃拌饭，怎么样？ * 今天的食材量是三人份的！具体的调料量都写在下面了！谢谢！ 微博上有更多韩国料理教程视频哦^_^* 微博—兄妹餐厅
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食材清单
其他
- 1个灯笼椒
- 3个鸡蛋
- 3碗米饭
- 5朵口蘑（香菇）
- 半个胡萝卜
- 半个西葫芦
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻
- 适量蒜末
- 适量韩国拌饭辣酱（或者 辣椒酱）
- 适量食用油
- 适量香油
肉类
- 200g牛肉
蔬菜类
- 1把菠菜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝
2
酱油1勺 / 料酒1勺 / 蒜末半勺/ 糖1勺 / 胡椒粉适量
3
搅拌之后腌20分钟以上
4
西葫芦 / 口蘑（香菇） / 胡萝卜 / 洋葱 / 灯笼椒 全部切丝
5
锅里倒水，水开之后加少量盐，放菠菜，煮20秒
6
用冷水冲，拧干水分，为了吃得更方便，用剪刀剪几下
7
酱油1勺 / 香油 1勺 / 蒜末 1勺 / 胡椒粉 适量 / 芝麻 适量
8
搅拌一下
9
平底锅里倒油，把切好的蔬菜按西葫芦、口蘑、洋葱、胡萝卜、灯笼椒的顺序 加少量盐和胡椒粉微炒（其实在家里随便吃的话可以全部一起炒，但一个一个炒的口感更好！）
10
最后腌好的牛肉在锅里炒熟
11
所有拌饭材料都准备好了
12
碗里先装米饭， 把蔬菜和牛肉摆整齐，中间放韩国拌饭辣酱
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Tip！韩式拌饭辣酱有卖的，但买不到的话用韩国辣椒酱可以调成拌饭辣酱！（辣椒酱3勺/糖1勺/料酒半勺/蒜末1勺/香油1勺搅拌之后，小火微炒一下就可以，还可以放点牛肉沫，就更好吃！）
14
煎一个鸡蛋
15
上面摆鸡蛋
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蛋黄上面再撒点芝麻就更有食欲！搅拌的时候可以再放一点点香油！这样味道更好哦～！
