爆炒牛蛙
简单
4人份
非常好吃的家常菜，做法简单，而且很快，肉质鲜嫩，每次回家都要老爸做给我吃
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食材清单
其他
- 一个红辣椒
- 三只牛蛙
- 八瓣大蒜
- 少量调味，不放也可洋葱
- 少量调味，不放也可火腿片
- 适量料酒
- 适量油
- 适量胡椒粉
蔬菜
- 三片生姜
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量辣椒酱
- 适量酱油
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好杀好的牛蛙和辣椒等材料 我这里用的是小米椒
2
把牛蛙用菜刀剁成一块块再放点盐抓匀腌制15分钟
3
洋葱和姜蒜辣椒切块备好
4
先锅内放油 把牛蛙爆炒变色 加入少许料酒
5
捞出牛蛙 锅内烧油小火把姜蒜辣椒洋葱翻炒 炒至洋葱变软
6
放入牛蛙继续开大火爆炒 陆续加入生抽蚝油和糖少许
7
加入香菜 翻炒均匀就可以出锅啦
8
完成
