宝宝猪肝粉
简单
4人份
有了宝宝之后，为了给宝宝补铁，没想到，自己竟然能成功做出猪肝粉，分享给大家！
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 500克猪肝
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜猪肝、生姜、柠檬切片，放入凉水浸泡一小时，期间换水一次，以迅速浸泡出猪肝中的血。
2
凉水起锅，下入猪肝，柠檬，生姜，开锅时撇去血沫。之后中火煮十五分钟。
3
捞出煮熟的猪肝，凉水冲洗干净，去掉猪肝的筋皮，切小丁。
4
放入平底锅，文火慢炒，炒干水分，装入搅拌机，将猪肝搅拌成粉。
5
搅拌后的猪肝粉中会有大颗粒，到入筛网，筛入平底锅，继续文火慢炒，直到猪肝粉完全变干（炒肝的猪肝粉为深褐色）。