（朋友说超越肖氏米线）琳哥的酸菜肉丝米线

简单 4人份

最近受疫情影响，大家被迫宅在家里百无聊赖，难得慢下来回归居家生活，是下厨房的好时机呀！正巧春节回家妈妈给我抓了点家里泡菜坛子里的酸菜泡椒，给了我一大把干米线，我们来做一碗辣鲜香的酸菜肉丝米线吧～😍 说起酸菜，以前觉得是那么平平无奇的东西，离开父母这么长时间，在外面买过很多次，总是不对味，才发现原来每个家庭都有自己独特的味道，总觉得只有自己记忆深处从小吃到大的味道才是最正宗最美味的，我想对食物的挑剔和偏好应该也算是一种家庭文化传承吧。唠叨了这么多，就是想告诉大家，对于酸菜的选择没有硬性要求，挑选自己喜欢的就好，挑到了满意的酸菜，这道菜就已经成功了大半啦！😁