油泼扯面
简单
4人份
第一次做油泼扯面，小伙伴们都很喜欢，身在南方吃次家乡的扯面不错不错
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食材清单
其他
- 300g水
- 适量干辣椒
- 适量醋
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
谷物
- 克面粉600
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我懒得动手和面，就买了现成的面块，如果你那里没有卖现成面块的，就用面粉，加一点点盐，适量水，和面，把面和的稍硬一点光滑一点，切成宽条，抹点油，盘子里抹油，面摆盘醒30分钟左右即可！
2
锅里放水烧开，醒好的面块用两个拇指均匀捏宽一点，再扯着面的两头像拉面一样，扯一下在面板上弹一下，不用很薄，下到开水锅里。面煮开，点一次凉水，再开即可捞出装盘
3
把蒜，葱切碎放面上，辣椒面，醋，生抽都放面上，另一个锅烧油，油烧热，冒烟了关火，热油泼到辣椒面上，嗞拉一声！
4
油泼扯面就做好了
5
拌匀开吃吧！美味！
