土豆炖鸡肉
简单
4人份
首先要感谢下厨房这个平台，能够互相分享心得！这是我第一次做得入味又香，忍不住分享给大家！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 适量生粉
- 适量蒜
肉类
- 半只鸡肉
菌菇类
- 几朵香菇
蔬菜类
- 2片姜
- 4根葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量酱油
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切块备好。
2
土豆切块泡在水里备用、因为不泡在水里土豆会氧化变黑。
3
锅中热油、加入花椒干辣椒爆炒、爆出香味后放入鸡肉继续炒、炒至变色。
4
鸡肉变色后倒入适当酱油调色、然后倒入适量水、喜欢喝汤就多放些、不喜欢喝汤就少放些。
5
水开后放入备好的土豆、小火慢炖。
6
快出锅之前放入水晶粉、适量糖、适量盐。再炖一段时间。
7
喜欢土豆炖烂一点儿的就多炖一会儿、就可以出锅啦。
