eye fillet菲力+焦糖红酒洋葱
简单
4人份
Eye fillet 是最嫩的牛排，少脂肪，但肉质鲜嫩，不用太多复杂做法，已经是美味牛排。 Eye fillet 当然还是三五成熟适宜，但煎过了也不会像其他部位的牛排变硬，变韧。 今天的牛排买的比较小块，做得袖珍一点，装盘后有点像法式餐，小量看起来更精致。
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食材清单
其他
- 1个蘑菇
- 20克黄油
- 2勺意大利香醋（balsamic vinegar)
- 2块Eye fillet 菲力牛排
- 50ml红酒
- 一点胡椒粉
- 一粒蒜粒
- 几条百里香
- 焦糖红酒洋葱⏬⏬
- 适量橄榄油
- 适量研磨黑胡椒
蔬菜
- 一颗蒜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 一点糖
调味料
- 一点盐
- 适量海盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
