风味脆底披萨
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 奶酪碎
其他
- 189g水
- 30.0g橄榄油
- 300g金牌小麦粉
- 4.8g盐
- 6.0g酵母
- 9g白糖
- 火腿
- 紫甘蓝
- 胡椒粉
- 腌制橄榄
调味料
- 番茄酱
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料混合，揉成光滑有弹性的面团
2
发酵成2倍大，室温26度大约1小时10分钟
3
分割成三分，滚圆松弛15分钟（在这个时候可以准备馅料）
4
轻轻排除面团空气，擀成1cm厚圆形面团（最好放在烤盘布或烤盘纸上进行擀圆，这样可以避免再次拿起后的回缩）
5
在面饼上均匀扎孔，留出边缘
6
涂上一层番茄酱，撒少许胡椒粉，用刷子刷匀，撒上一层奶酪丝，依次铺上橄榄片，紫甘蓝，火腿片
7
烤箱195度预热，烤制15分钟；取出再铺上一层奶酪，放回烤箱上层，继续烤制5分钟即可~
