巧克力牛轧糖
简单
4人份
宝贝喜欢，偶尔满足一下。 我个人感觉这个做法不错，很有嚼劲。
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食材清单
其他
- 100克奶粉
- 200克黑巧克力
- 40克黄油
- 50克坚果
- 80克花生米
调味料
- 150克棉花糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量好食材，将材料A混合在一个大小合适的碗里
2
奶锅里放入黄油，小火，至完全融化，关火倒入棉花糖和黑巧克力，我用的58%的，盖上锅盖，焖3分钟，打开，用刮刀按压
3
再次开启小火，锅底一热就关掉，继续搅拌，棉花糖完全融化就可以，关火，（进行此步骤是为了制作后，奶锅犹如没用过一样干净）平底锅也可以哈
4
倒入一大勺黑朗姆酒
5
开小火，如图手势
6
至以上食材完全融合在一起
7
倒入A食材
8
搅拌均匀
9
倒入奶粉，混合均匀，最后还是用手揉匀最棒了
10
将糖团儿倒入牛轧糖模具中，用配套的擀面杖擀平，擀成如图～放入冷藏约20-30分钟后脱模，切成自己喜欢的大小即可
11
包上糯米纸和糖果纸，完成～香香哒
