番茄炒牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 淀粉
- 番茄
- 花生油
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜蒜
调味料
- 番茄酱
- 盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片，用酱油，白糖，料酒和
2
生粉搅匀，腌15分钟
3
葱洗净，切小段；大蒜去皮，拍扁
4
番茄洗干净，切成块（不喜欢吃皮，用开水烫去外皮。不过番茄皮也是很有营养的哦，最好不要浪费）
5
热锅放油，将腌过的牛肉炒至半熟，捞出
6
热锅中重新放油，爆香大蒜，放入番茄炒，用中火把番茄汁慢慢逼出来，加番茄酱，白糖和盐炒均匀
7
等到番茄的皮翻卷，再把刚才炒至半生不熟的牛肉加入，翻炒均匀，即可盛出
