台式卤肉饭
简单
4人份
在一个美食城吃过，这道菜最大的魅力在于浓浓的洋葱香味，所以舍弃了姜蒜八角等佐料，以免味道太杂。
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食材清单
其他
- 料酒
- 米饭
- 酱油（生抽、老抽）
- 香菇
- 鸡蛋
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 洋葱
- 青菜
调味品
- 油、盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇切丁，姜切片备用
2
洋葱切丁锅里放油煎至金黄
3
捞出控油
4
装盘备用
5
五花肉切丁，焯水
6
锅里放油放姜片，倒入五花肉煸炒出香味，颜色呈金黄色，倒入适量生抽和老抽翻炒，倒入煎好的洋葱碎翻炒均匀，加水没过食物，放入冰糖和盐，小火炖25-30分钟
7
起锅入碗备用
8
煮青菜，适量放盐
9
将饭倒扣入盘，把卤肉浇在饭旁，配上煮好的青菜和切开的鸡蛋，香喷喷的台式卤肉饭就做好啦！
