自制琥珀核桃仁
简单
4人份
核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。家里人都喜欢吃，我也学着做，之前一直用的方子每次都很成功，就是没有材料比例，所以干脆建个方子，方便新手上路
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食材清单
其他
- 30克蜂蜜
- 500克核桃仁
- 适量白芝麻
调味料
- 200克冰糖
- 20克红糖
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将核桃仁放水里煮熟后捞出备用，煮时散发出淡淡的红枣味
2
煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了，但尽量别剥
3
锅里加入适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡
4
放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁，一定要收干一点再盛出
5
锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油几乎没有
6
捞出装盘，立即撒上芝麻拌匀即可
