牛奶馒头
简单
4人份
这个原方我是在YouTube上“小满家的晚饭Mun's Flavor”看到的，自己根据用量稍作了修改，做了很多次都很成功。 我比较喜欢吃甜的馒头，所以这个馒头口味是香香甜甜的，很适合家里的小朋友吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g（200ml左右）牛奶
- 25—30g白糖
- 30g油（没有味道就行）
- 400g面粉
- 40g温水（35—40度）
- 4g酵母
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一次发酵，松软可口，红枣自带香甜，营养也很丰富。
2
红枣洗净，剪刀剪出红枣肉，倒入料理机，加入牛奶打成细腻的红枣牛奶糊。
3
300克红枣牛奶糊，500克面粉，5克酵母粉倒入一个盆中，用筷子搅拌成面絮。
4
揉成一个光滑的面团。注意面团一定要揉好，揉到切开面团切面光滑无气孔。
5
面团搓成长条状整形，可以直接搓长条切段，就是最简单的刀切馒头。
6
入蒸锅，锅内盛热水，盖上锅盖放在温暖处发酵至一倍大，上锅蒸10分钟，焖5分钟，即可出锅。
7
出锅，表面光滑到反光。
8
内部组织松软有弹性，带着红枣的香甜，口感一级棒！
