酸辣泡凤爪
简单
4人份
春末夏盛，一道微酸超辣的凉拌凤爪，特别开胃。调料基本都是非常日常的调料，除了柠檬柠檬柠檬。这道凉拌菜的精髓就是柠檬哟。
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 2-3根香菜
- 5瓣大蒜
- 一点点陈醋
- 半个柠檬
- 根据自己口感小米辣
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪去指甲，切两半
2
冷水下锅，加料酒，姜片
3
煮15分钟后捞起
4
放入冷水
5
洋葱切碎
6
柠檬切片
7
蒜切碎
8
小米椒切碎
9
生抽4勺
10
老抽1勺
11
陈醋2勺
12
花椒油，芝麻油少许
13
加入准备好的洋葱，柠檬，蒜蓉，姜片，葱段，香菜段
14
拌匀
15
保鲜膜盖住
16
冰箱冷藏三小时
17
摆盘
