什锦拌菜
简单
4人份
今天的食材有腐竹，它含有丰富的蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种微量元素，可增进骨骼发育，是补钙佳品。腐竹浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。100克腐竹含有16.5毫克铁，属于铁质丰富的食物，常吃腐竹能有效的预防缺铁性贫血。另一个食材是鲜银耳，常食银耳能够提高免疫调节能力，延缓衰老，美容养颜，还能调节血脂、血糖、抗辐射，保护胃黏膜。https://item.jd.com/325974.html
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食材清单
其他
- 1/2朵鲜银耳
- 150克鲜腐竹
- 1个小米辣
- 1勺生抽
- 1勺米醋
- 1勺金龙鱼芝麻香油
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 3瓣大蒜
调味料
- 2克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
