土豆炖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g排骨
- 2个土豆
- 2瓣蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味品
- 适量黄冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放姜片料酒腌制排骨30分钟
2
土豆切丁，泡水去淀粉。
3
姜 4-5片，八角1个，蒜2瓣备用。
4
冷水和排骨一起焯
5
排骨泛白即可捞出备用，切不可焯太久，肉会变老。
6
起锅，备用
7
热锅爆香蒜姜干辣椒等，放入排骨煸炒至泛金黄色。
8
放事先备好的料酒酱油耗油和冰糖。
9
加入没过排骨的开水，开小火，炖20分钟后加入土豆在炖10分钟，剩下1/3的水的时候开大火收汁即可。
10
完美的土豆炖排骨就完成啦。
11
土豆超好吃，排骨肉质鲜美！
12
独居女孩的下饭菜！
