红豆烧肉粽

又是一年端午节，相信大家都已经在准备或是已经包了粽子。在每年的这个时候最常听到的就是网友们对于粽子的争论，都说自己地方的粽子才是最好吃的。其实应该理性一点，粽子的味道和做法都是地方的特色和文化。不管是南咸、北甜都有一定的因素存在，所以放下争论去寻找并尝试一下其他口味的粽子感受一下其他地域的粽子文化才是真实的。 说起端午节应该没有人不知道，因为它是我们传统四大节日的其中一个。在民间一般也称为“五月节”或“正阳节”等，它的前身据说是为了纪念战国时期的楚国爱国诗人屈原。相传屈原在端午的时候投江自尽，人们为了纪念他。在每年的端午节都会做粽子，并举行龙舟赛久而久之传统就流传下来了。这也就是我们端午节包粽子的一个大致由来！ 在说完端午节的由来，我们回到粽子的主题上。我记得我在北方的时候朋友家所包的是红糖红枣粽，而我家每年包的是传统的红豆烧肉粽。这与朋友家的比起来更加费时间更功夫，因为食材比较多准备起来很是费劲。尤其是包入粽子的肉必须烧煮入味，才能完美的衬托出粽子的味道和口感。借由端午节的粽子美食分享，我把我家的粽子做法分享给您。希望您会喜欢！ PS：制作粽子食材的“量”实在没办法数据化，所以大家参考一下自行调整。