啤酒鱼
简单
4人份
这是我带教的一个学生做给我吃的，她不仅人漂亮，做的这道啤酒鱼味道超赞，后来跟她要了方子，没想到第一次做，味道也超好，做法简单，推荐给大家
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食材清单
其他
- 1瓶啤酒
- 瓣蒜
- 草鱼1条鱼
- 适量娃娃菜
- 适量醋
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
调味料
- 克盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄.红椒切块
2
青椒切块.木耳提前泡发好
3
鱼刮鳞去内脏
4
用厨房纸吸干鱼表面的水份.在鱼身上切几刀.容易入味
5
在鱼身上均匀涂上一层淀粉
6
涂淀粉
7
锅内入油热油放入鱼两面煎至金黄
8
再坐锅点火.倒油放入煎好的鱼.加入葱.姜.青红椒啤酒.酱油.盐.大火煮开蒸发酒气后闷5分钟
9
啤酒量
10
加入木耳
11
加入番茄
12
加一勺蒸鱼豉油.少加点糖.煮至番茄软
13
汤煮剩3分之一锅！淋入香油撒点香菜出锅.因鱼太大没有合适的盘子所以直接用锅吃了^_^
14
开吃
