比目鱼青菜胡萝卜山药乌冬面（三阶段辅食面）
简单
4人份
比目鱼可以替换成其他鱼。消化不好的宝青菜先蒸再炒。
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食材清单
其他
- 30克上海青
- 30克乌冬面
- 30毫升胡萝卜碎泥
- 30毫升铁棍山药碎泥
- 30毫升高汤
- 50克比目鱼
- 8毫升油
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上海青打碎、油盐焯水（消化不好的再蒸10-15分钟），捞起挤干水份。
2
炒锅预热2-3分钟，鱼肉蒸熟（或鱼泥解冻）炒香，拨一边。注意火候别炒久，会硬。
3
另一边锅倒油炒香上海青
4
混合翻炒，加高汤（鱼高汤或鸡高汤都行），开盖煮至高汤基本被食材吸收。
5
加开水（重点），加山药碎泥和胡萝卜碎泥（这里用的都是提前做好的冻泥）。
6
开盖大火收汁，加盐，关火离火。
7
换锅煮乌冬面（加油盐），最后把菜拌到煮好的面里就可以了。