黄豆芽炒肉
简单
4人份
厨房小白 正在学做一些简单菜 喂饱自己
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 红辣椒
- 勺十三香
- 勺料酒
- 花椒
- 蒜
肉类
- 克猪肉
蔬菜
- 克黄豆芽
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗净，切丝，用料酒、生抽、少量淀粉抓匀，腌制十分钟黄豆芽事先洗净，捞掉豆皮渣滓。腌肉的过程烧水，把豆芽焯水。这一步可以去豆腥，也可以在炒制的过程中保持豆芽的形状，易炒。熟蒜瓣拍碎（分两部分 热锅凉油，爆香蒜末 下肉丝翻炒至变色再下点油，爆香蒜末，下黄豆芽翻炒三两分钟最后加上肉丝，翻炒均匀。撒盐，继续翻炒。闻到香味后，出锅。
