红枣酸奶蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克红枣酸奶
- 14克玉米淀粉
- 24克低粉
- 27克糖
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 50克红枣碎
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红枣酸奶、蛋黄、玉米油，依次倒入盆中进行搅拌，拌匀后加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅匀，再加入碎红枣干，搅匀。
2
蛋白打出粗泡，分3次倒入白糖，高速打发，打倒打蛋器拉起的蛋白呈直立小尖角。
3
取1/3量打发的蛋白，加入蛋糊里，兜底轻慢翻拌均匀，再加入剩下的2/3蛋白，翻拌均匀，倒入抹了油的模具中。
4
烤盘里倒入温水，烤箱预热10分钟，160度，中层，上下火，45分钟左右，趁热脱膜。
