挂霜花生
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克花生米
调味料
- 克白糖
- 盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花生仁倒入五成热的油锅小火炸至香酥，晾凉备用（也可放入烤箱烤熟）
2
把玉米淀粉倒入小碗中，放进微波炉高火叮2分钟后备用
3
在炒锅内倒入清水和白砂糖，开中小火
4
慢慢砂糖完全溶化在水中
5
期间用木铲顺一个方向不停搅拌
6
至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时（如上图六）
7
转小火，倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀
8
此时用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上
9
接着关火，继续用木铲快速翻拌均匀即可
10
一定要彻底晾凉后在吃，否则口感会不够松脆
