柠檬海盐
简单
4人份
入了三伏天，胃口欠佳，总盼着菜肴里有属于夏天的清香味。午后又下起雷雨，雨后混杂着泥土味的清风如这柠檬的清香一般沁人心脾。 在高温的调和下，柠檬与海盐相互交融，晾凉后密封贮藏可保存一个月。用来腌渍肉类，清新解腻。
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食材清单
其他
- 100克无碘海盐
- 1只柠檬
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料和工具。
2
用配方之外量的粗颗粒盐来擦拭柠檬皮，去除柠檬皮上的石蜡。
3
擦洗完柠檬后清水冲干净，用干净的抹布擦干。
4
把海盐倒入干净的盆中。
5
准备好柠檬擦丝器。
6
把柠檬皮屑擦入放有海盐的盆中。
7
柠檬个数是大小来定，4-5个即可。
8
用手持单抽搅拌均匀。
9
搅拌均匀后的样子。
10
柠檬海盐倒入烤盘。
11
热风90度，10分钟（没有热风功能的可以一盘一盘的烤，或者换个大烤盘）。
12
10分钟后拿出来搅拌一下，因为有水汽，盐会结块。
13
搅拌均匀后再进烤箱烘5分钟，出炉晾凉。
14
晾凉的海盐密封保持即可，装入研磨器中使用更方便。
