枣泥磅蛋糕
简单
4人份
时下很流行的一款蛋糕 枣泥磅蛋糕--古早味十足哟~ 微博上不少老总推荐~ 忍不住跟风一把~ 谁知道。。。一下连做了3条~ 家人和朋友都说不错 我原本对枣泥神马的没有兴趣的~ 但是吃了也觉得味道棒棒哒~~ 确实值得一试哦~~~
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食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 100g发酵黄油
- 125g低粉
- 2个，约100g鸡蛋
- 80g枣泥
调味品
- 80g红糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
枣泥
2
红枣去核。去核的红枣加水蒸软。蒸软红枣捞出的红枣用搅拌机打到理想状态，带皮枣泥就做好了。若要不带皮的枣泥，过筛去皮就可以了～～
3
1）100g室温软化的黄油和100g红糖用打蛋器打5分钟以上，让黄油充分膨发，糖完全溶解。
4
2）分两三次加入鸡蛋液，每次待黄油完全吸收了蛋液后再加新的。
5
3）加入枣泥略拌，以免水由分离。
6
4）筛入粉类，以划J字的方法搅拌均匀。
7
5）180度烤40～45分钟，25分钟后用刀在蛋糕表面划一刀。
8
若用小模具，大概全程35分种差不多。烤好脱模放凉，需包裹保鲜膜，以免蛋糕在空气中失去水份。室温保存，待蛋糕回油后，口感会非常好。