洋葱爆炒鱿鱼
简单
4人份
美味
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食材清单
其他
- 一匙糖
- 三匙生抽
- 两个辣椒
- 两只鱿鱼
蔬菜
- 两片生姜
- 洋葱一个
调味料
- 盐
- 黄豆酱
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洋葱切小块或者像封面里那样一条一条的，一条一条的比切块做出来好看哟
2
姜2片，另外姜丝少许。大蒜一瓣切片。葱花少许。
3
烧水，水滚后把鱿鱼、姜片、料酒放进去焯半分钟，捞出沥水
4
锅中倒油，把姜葱蒜干辣椒放进去爆锅。闻到香味后再放入洋葱，炒一会，洋葱变的稍微有点半透明的时候捞出，装一个备用的容器里
5
锅中倒油，油量稍微多点，把鱿鱼放进去煸炒，用油稍微炸过的鱿鱼比焯完水直接炒的鱿鱼的口感更好哟~煸炒至鱿鱼须最细的那端稍微有点焦焦的就差不多了
6
倒入刚刚炒过的洋葱，再挖豆瓣酱进去（喜欢辣的多放点，但有些豆瓣酱太咸了，所以自己拿捏吧）再倒两勺生抽进去，翻炒后放少许糖提鲜。这一步中如果喜欢辣一点可以放少许辣椒面进去翻炒，味道更好哟
7
装盘，散芝麻。
