紫薯蛋卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺面粉
- 250克紫薯
- 250克纯牛奶
- 3个鸡蛋
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净去皮后切小块
2
紫薯块隔水蒸熟，用勺子背面按压成泥
3
分离蛋清蛋黄
4
蛋黄搅散，倒入冲泡好的奶粉，搅拌均匀
5
再倒入面粉拌匀
6
放入少许黑芝麻，拌匀，再把蛋糊倒入面盘中。在这里说明一下，我用的是爱宁电饼铛，家里没有的可以直接把锅烧热，刷点油，摊蛋饼，圆圆的饼微微翘起，双面金黄色即可
7
烤盘预热3分钟，往面盘里放3秒
8
拿起
9
将准备好的紫薯泥用小勺在出锅的蛋饼上均匀摊开
10
紫薯泥卷入蛋卷后切段
11
很好吃的哟！
